Olio di oliva extra vergine

Il nostro olio extra vergine è ottenuto mediante spremitura a freddo,  profuma di ciliegia ha un odore più o meno intenso che ricorda l’oliva matura.  Conserva tutti i polifenoli, infatti nell’olio di oliva sono presenti circa cento sostanze antiossidanti (polifenoli e alfa tocoferolo) che combattono i radicali liberi responsabili dell’invecchiamento cellulare.